一哥與安仔仔

幸福的味道~~~日式壽喜燒


簡單清爽的口味，一鍋簡單的料理，從頭到尾只要花30分鐘，用淺底鍋煮食兩人用剛剛好!

鍋具：法廚鑄鐵淺底鍋26公分


材料：火鍋豬肉片200g、板豆腐1塊、牛番茄1顆、金針菇1/2包、鮮香菇3朵、青江菜3顆、玉米筍3根、魚板3片、蔥段8段、蒟蒻絲8卷


醬汁：水2杯、醬油1/4杯、味淋1/4杯、烹大師一茶匙


做法：
1、鍋內放些許油將蔥段放入炒香，在加入肉片炒到半熟即可拿出。
2、將所有食材切片，依自己喜愛放入鍋中，青江菜除外。
3、倒入醬汁後上蓋煮到水滾。開蓋加入青江菜即可。

板豆腐也可換成一般豆腐，但是湯汁的味道比較能讓板豆腐吸收，煮越久越到更鮮美
以上所有材料都可以依自己喜愛調整加入，上述分量為兩人份。大家可以依據情況增加!
豬肉片建議使用新鮮培根火鍋肉，油質分布均勻。由於整鍋料裡沒有其他油脂，如此吃起來不會過於清淡。


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